甘唐辛子？ししとう？
畑樂さんから購入した甘唐辛子
先日もこちらのblogでupしました。
この時、収穫したものは、ぶりの照り焼きの添えに
またまた、収穫出来ました
ところで 甘唐辛子とししとうって同じ？って思いません？
ししとう（獅子唐）は甘とうがらし（唐辛子甘味種）の一種
甘唐辛子（甘とうがらし）の代表的な物にししとう（獅子唐）があります。また京都の伝統野菜となっている伏見甘とうがらし（ふしみあま）や万願寺とうがらしも、甘とうがらしの仲間なんですって！
こちらは収穫した甘唐辛子に冷蔵庫にあった豚肉でくるくる巻いて 焼きました。味付けは焼き肉のたれ これね！すんごく美味しかったです😉 味付け、みりん、さけ、豆板醤ぐらいで味付けしようかな？と思っていたんですが後、少しだけ残っていた焼き肉のたれを消費することに😊
この日は、水菜と揚げの煮浸し
なめこのおろし甘酢和え
厚揚げとなすびの中華炒め
厚揚げは片栗粉をまぶしこんがり焼く。なすびは油で炒める。厚揚げとなすびに醤油、みりん、砂糖、中華スープを入れ胡椒、ラー油で味を整える
我が家は ほぼ毎日、このように野菜中心のメニューになってしまいます👍
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