2022.01.19 10:27上沼恵美子の回鍋肉先日、上沼恵美子さんの料理番組で回鍋肉をやっていました。中華担当の先生の回鍋肉、ゲストと上沼恵美子さんが絶賛していて、今まで食べた回鍋肉の中で一番美味しい！と言っていたので作って見たくなりました
2022.01.15 13:39お好み焼き 広島焼き今日、きずなスタジアムの前、通ったら車の行列。ん？何かな？と思ったらPCRを受ける人達の車の列でした。こんなに😅とびっくりでした。 マスクを外さなければ出来ない事は今はちょっと と考えるとマスク会食も暫くは出来ないかな？😉 家で食べる方が安心だし美味しいし😉今日は久々にお好み焼きにしました
2022.01.09 12:58楽しいお弁当作り今日からまん延防止等重点措置適用の岩国市です山口県 どうして感染者の発表遅いんでしょうか？それに確認中(何市か？)が毎日４６人確認中って日もありました。確認出来たのか？毎日、確認中が 何処の県もそんなのないし、広島なんかいつも早い。県の発表は１４時らしいけど最近、１７時過ぎてる。感染者多すぎて手が回らないのかな？お...
2021.11.12 07:49美味しい糠着け出来た👍️いい塩梅に出来た👌なすだけは別容器に入れて漬けてますきゅうりも人参もいい感じ👍️蕪は日曜日にLunchに出掛け、Lunch場所に地場野菜の販売があったので１００円で買って来ました。日曜日にに漬けて先程出したらいい感じに漬かってました。今までは冷蔵庫に入れていたんですが最近は野菜室に糠床は置いてますお茶漬けが食べたくなります。雑穀ご飯に...
2021.10.18 12:52むかご ご飯 美味しいむかごとは、長芋や大和芋などの山芋の葉の付け根にできる球状の芽（球芽）のこと。主な産地は北海道や青森県で、10月〜11月が旬。ほっくりとした食感と、皮ごと食べられる手軽さが魅力です。我が家の庭にも出来ます【むかごの下処理】 むかごは水洗いし、ザルに入れて軽くこするようにかき混ぜ、余分な皮を取り除く。むかごをザル、又は、すり鉢に押し付けるよ...
2021.10.09 00:32岩国蓮根 美味しいですいい天気が続いてますね気付けば１０月も四分の一、過ぎました😆残暑が厳しいです．庭の紫蘇ももう終わり好評の紫蘇味噌作り蓮根炒めに使いました👍️美味しいです一枚目の写真は蓮根にミンチを挟み焼いたもの．これが本当に美味しいです作り過ぎたかな？と思ったんですが、あっ!という間になくなりました(笑)岩国蓮根、煮ても焼いてもすりおろしても👍️