雨の前に　にら収獲

昨晩から今朝にかけてよく降りました☔

庭のニラが収獲時期で雨の降る前に昨日収穫しました

ス－パ－で売ってるように綺麗に揃っていないから大変ですが

柔らかいのですごく美味しいです

我が家でにらと言えば・・ちぢみ

小麦粉と片栗粉で作るのでもちもちです

ニラ、豚肉、玉ねぎが定番です

美味しくて　アッ！という間になくなります

それと・・ニラ玉・・これも　美味しい！

にらはβ-カロテン、ビタミンC・E、カリウム、葉酸、そして特有の香り成分「アリシン」を豊富に含む栄養満点の緑黄色野菜です。高い抗酸化作用で免疫力向上、疲労回復、冷え性改善、血液サラサラ効果が期待でき、油で炒めることで栄養吸収率が上がります👍

すぐに使わないニラは冷凍しました

庭にはまだまだあるので・・柔らかい内に色々楽しみます😋