下仁田ねぎが届きました

群馬から立派な下仁田ネギが届きました

下仁田ネギは、群馬県下仁田町特産の太くて短い根深ネギで、「ネギの王様」とも呼ばれ、生は強い辛味がありますが、加熱すると甘みととろけるような食感が特徴で、すき焼きなど鍋物で大人気です。江戸時代から栽培される伝統野菜で、白根が太く（6～9cmにもなる）、熱を加えることで真価を発揮します。 

まずは、シンプルに焼いて

皮をむいて食べてみました・・・う～～～ん・・シンプル過ぎた（笑）

ブリと一緒に・・甘辛く・・・これは美味しい！ネギも甘くなってました

こちらはじゃがいも、こんにゃく、きのこ。豚肉などと一緒に炒めて煮込みました

これも・・美味しい！

やっぱり、炒めて煮込むのが一番！かな(^_-)-☆

写真はすき焼きにうどんを入れたもの・・

下仁田ねぎ・・贅沢にたっぷり使いました

炒めて煮る・・とすごく甘くなりますね