県内のお友達から、蕗とお豆送ったよ！とラインが届きました
絹さや、スナップえんどうと蕗が入ってました
早速、塩で板ずりして蕗の処理をしました｡丁度、爪を切ったばっかりで皮を剥くのが😅
パートナーにSOSで剥いてもらいました😉
まずはお揚げと煮ました
美味しいです👍️
そしてコトコトと煮ました
醤油大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
この割合👍️です
この分量は蕗250gに対しての量です
蕗は目分量で調味料は3倍にしました
デコラ－レｋｕｄｏｕ
山口県岩国市の美と癒しのカルチャーsalon デコラ－レｋｕｄｏｕに ご訪問有り難うございます 着付講師歴35年のkudouが実用的で 楽しい着付指導をしている 錦帯橋から車で10分程の平田salon 野菜ソムリエプロkudouがフルーツカッティング、野菜ブーケ、ラッピング等の指導をしている岩国駅から徒歩7分程の麻里布salon ライフスタイルに合わせ ご利用下さい
0コメント