スーパーに行くと 見たことのないじゃがいも トヨシロ
カルビーポテトに思わず手が伸びお買い上げ
トヨシロを調べてみると
加工用に作られた品種で、糖度が低く油で揚げても変色しにくいという特徴から、ポテトチップスなどに使われることが多い品種だそうです
Calbeeの「じゃがりこ」や「Jagabee」などはこのトヨシロが使われているそうです。
トヨシロの特徴は
収穫量が多く、サイズも大きい
粉質で糖度が低く油で揚げても変色しにくい実は白い
油で揚げても変色しにくいので、ポテトチップスなどの油で加工するものに使われることが多いんだそうです
買う時から パワーマジックフライヤーでフライドポテトにするつもりだったので
早速 やりました。いつもと同じ時間なのに 色が綺麗 お味はあっさりだけどしっとりしていて👍
今日はブラックペッパーをたっぷり
その後に 青のりも
三個で300円ぐらいでしたがフライドポテトには最適です
又、あったら買わなくっちゃ😊
デコラ－レｋｕｄｏｕ
山口県岩国市の美と癒しのカルチャーsalon デコラ－レｋｕｄｏｕに ご訪問有り難うございます 着付講師歴35年のkudouが実用的で 楽しい着付指導をしている 錦帯橋から車で10分程の平田salon 野菜ソムリエプロkudouがフルーツカッティング、野菜ブーケ、ラッピング等の指導をしている岩国駅から徒歩7分程の麻里布salon ライフスタイルに合わせ ご利用下さい
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