韮！韮！韮！栄養たっぷり
今朝の一品 韮卵
韮の臭いのもとは硫化アリルの一種アリシン
ビタミンＢ1の吸収を助け、疲労回復や滋養強壮に効果があり、免疫力を高め、がんの予防にも効果があると言われています👍
緑黄色野菜の韮にはβカロテンがたっぷり抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にもビタミンＣ、ビタミンE多く栄養価も豊富です
先日、収穫した我が家の韮で😉
スーパーで買うより柔らかいので一段と美味しく食べれます
韮卵 今回はとき卵二個に醤油小さじ１中華小さじ２分の１での味付けでした。たっぷりの韮もあっという間になくなりました
スーパーで買ったものは綺麗に揃っているのでカットも楽ですが家庭菜園の韮は綺麗に揃ってる訳ではないので洗うのも手間かかるけど やっぱり美味しいです
この日はチヂミにしましたよ
これ⬆️これ⬆️
韮、玉ねぎ、豚肉、卵で作るように書いてあるのでいつもその通りに作ります。 おたふくのこのチヂミ シャウエッセンのソーセージじゃないんですが 特売にならないんですよね(笑)
タレもついてるので ちょっとおつまみ欲しいなぁの時に 材料は家にある確率の高いものだし、韮は庭にあるし😊 我が家では良く作ります
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