今日は 鏡開きでーす
お正月気分もすっかり終わり 飾り物も片付けないとですね
飾りは毎年、ラッピング教室で作っています。今年はこれでした⬆️
燃やすのは忍びないので毎年、増えています (笑) でも 一度、飾ったものは使わないので どうにかしないとですね❤️
鏡開きといえば善財
我が家も作りました。きび糖で甘さ控えめです
箸休めは キャベツの梅肉和え
梅肉和え大好きなんです
梅干し+酒+お砂糖で絡ませます。材料によっては鰹節などを入れても美味しいです
蓮根、キュウリ等 ある野菜で色々やります
なんで 鏡餅を「ぜんざいで」食べるの？と気になり調べてみたら、赤い小豆には邪気を払い魔除けの効果があると考えられており、武家の世界では新年、新築などの色々な行事には、この小豆を甘く煮て鏡餅を食べる習慣があったと言われています。
この習慣がぜんざいになり、今の時代まで続いているというのは、ぜんざいの由来だそうです
邪気を払い魔除け効果を頂いたので
明日からも 頑張りましょう‼️👍
ちなみに お餅は包丁で切らないように😉
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