先日、お弁当がいる日だったので卵もお揚げがあったのでお弁当のおかずの一品として作りました
①ご飯は雑穀米
②卵入揚げ煮
③信田巻き（小松菜、海苔）
④ヒレカツ
⑤ちくわ 磯部揚げ
⑥人参の梅煮
⑦ブロッコリー
⑧キャベツ、酢玉ねぎ、カニカマサラダ
⑨鮭
これが②の奥薗さんレシピで
揚げ２枚、卵４個
水 200㏄
味醂 大匙2
砂糖 大匙2分の1
醤油 大匙２
調味料を煮たせて揚げに卵を入れパスタで口を止めたのを入れる 途中で返し最後に
削り節4gを入れます
自分流は卵にいんげん、人参かミックスベジタブルを入れて煮る事が多いです。
③の信田巻は②の揚げの口を開くのを失敗して卵を入れられなかったので揚げだけを煮て小松菜、海苔を入れて巻きました
⑧のキャベツと酢玉ねぎのサラダ いつも作る辛子入のマヨ味に作り置きの酢玉ねぎを入れました（ためしてガッテンで紹介のレシピ）
毎回、大好評のお弁当です👍
デコラ－レｋｕｄｏｕ
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