レモンバーム どうしようかな?

お庭のレモンバームが繁殖してます。凄くいい香り💕
少しだけ摘んで来ました
レモンに似た甘い柑橘系の芳香を持ちハーブティーとしてはよく飲みます
 
ドレッシング、サラダ、ゼリーやアイスなどのデザート、酸味はいらないがレモンの風味は欲しいなんてときはアクセントになるそうです。果物との相性がいいのでスムージーに、小さな新芽は飾りに、柔らかく適度に育った葉はサラダに。硬くなってしまったらハーブバスやポプリにしてもいいそうです。
紅茶や緑茶に入れれば簡単にレモン風味のティーが楽しめ、ハーブバスとしてフレッシュのままフリーザ-バッグに入れ、冷凍保存も出来るそうです。
冷凍はまだしたことないです。
料理に使ったり、ハーブティーやお風呂にはいれたりしてました
少し、摘んで来たのははちみつに漬けました。パンに塗るときにビタミンCにレモンの香り👍
そしてもう一つはバターに。余ったもの全部入れたのでてんこ盛りに。炒める時にとかレモンの香り😍  いい感じになりそうです。

0コメント

  • 1000 / 1000

デコラ-レkudou

山口県岩国市の美と癒しのカルチャーsalon デコラ-レkudouに ご訪問有り難うございます 着付講師歴35年のkudouが実用的で 楽しい着付指導をしている 錦帯橋から車で10分程の平田salon 野菜ソムリエプロkudouがフルーツカッティング、野菜ブーケ、ラッピング等の指導をしている岩国駅から徒歩7分程の麻里布salon ライフスタイルに合わせ ご利用下さい