毎年、この時期になるとご自宅の筍をレッスンの時に持って来てくださるんですが今年は、コロナ禍でお休み中なのに、冷蔵で送ってくださいました
お礼方々、電話をすると前日に掘り出したのを下処理して送ってくださったようです
蕨、中々、調理する機会もなかったですが今回、お揚げと煮て 蕨 美味しい！と👍️
筍は、一本はさつま揚げとお揚げを入れて煮ました。次の日はこの筍を雑穀米の散らし寿司に入れました。海老、卵、紅生姜、青シソ等を散らしました。山椒は、我が家のです
もう一本は、豚肉、人参、ピーマン等でオイスター味のきんぴらにしました。次の日は、これに椎茸、えび、お庭のニラ等をプラスして春巻きにしました
美味しかったです💘
デコラ－レｋｕｄｏｕ
山口県岩国市の美と癒しのカルチャーsalon デコラ－レｋｕｄｏｕに ご訪問有り難うございます 着付講師歴35年のkudouが実用的で 楽しい着付指導をしている 錦帯橋から車で10分程の平田salon 野菜ソムリエプロkudouがフルーツカッティング、野菜ブーケ、ラッピング等の指導をしている岩国駅から徒歩7分程の麻里布salon ライフスタイルに合わせ ご利用下さい
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